今日は、お弁当のおかずや、おつまみに大人気のから揚げを、サクサクっと軽い触感に仕上げるレシピを紹介したいと思います！！冷めてもサクサクなので、お弁当のおかずにも最適ですよ♪サクっと香ばしい鶏のから揚げ材料2人分鶏肉 400g●下味調味料 ニンニクチューブ 大さじ1ショウガすりおろし 大さじ1醤油 大さじ1～2塩コショウ 少々酒 大さじ2●衣米粉 適量作り方①鶏肉を一口サイズに切る。②下味調味料...
肉料理(18)記事一覧
豚バラ肉とピーマンのケチャップ炒め材料4人分豚バラ肉 400gピーマン 5個玉ねぎ 半分●調味料 ニンニクチューブ 小さじ1ケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ1塩コショウ 少々作り方①玉ねぎを小さく切っておく。②ピーマン、豚バラ肉を一口サイズに切る。③豚肉、玉ねぎを中火に熱したフライパンで炒めニンニクを入れます。④半分くらい火が通ってきたらピーマンを入混ぜ炒める。⑤全体に火が通ったら、...
野菜を入れた炒め物を作ったはいいけど、水分が多く出てしまってベチャベチャになってしまうことはないですか！？食感も見た目も悪くなるし、余分な調味料まで増えてしまっては台無しですよね…。脱！！ベチャベチャ炒め！！このページでは、ちょっとしたひと手間でベチャベチャにならないための鶏肉と野菜の炒め物の作り方を紹介したいと思います♪ベチャベチャにならない鶏肉とキャベツ炒め材料2～4人分鶏肉 400gキャベツ...
お昼ご飯は、簡単にサッと炒めて出来上がり！！ごはんに、とーても合う少しピリ辛な炒め物です♪牛肉とシャキシャキ野菜の豆板醤炒め材料2人分牛肉 200gジャガイモ 2個セロリ 2分の1本人参 3分の1本●調味料 豆板醤 大さじ1テンメンジャン 大さじ1みりん 大さじ1醤油 大さじ1砂糖 小さじ1塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1ニンニクチューブ 小さじ1作り方①ジャガイモを千切りにして水...
こんにちは♪今日は、子供たちが大好きな、キーマカレーを作りました！！3女がようやく4歳になったんですけど、食べ物の好き嫌いがとにかく多い…( 一一)「一番好きな食べ物は？」と聞くと「白ごはん！」だそうです。WWということで、そんな好き嫌いの多い娘でも、残さず食べてくれるキーマカレーを作っていきます(*^-^*)keema curry材料4人分・ひき肉(あいびきミンチ) 400グラム・玉ねぎ 1...
今回は、１鍋で２品作っていきたいと思います！！時間も短縮！ガス電気代の節約！ずぼらレシピですヽ(*´∀｀)ノ●材料４人分トリ胸肉４００ｇじゃがいも３個人参１本玉ねぎ１～２きゅうり１本レタス３枚赤ピーマン半分（あってもなくてもよい）牛乳２カップクリームシチューの素ごまドレッシング適当
今回は、簡単に作れて、子供にも大人にも好まれるチキンガーリックステーキを紹介したいと思いますヽ(・∀・)ノご飯のおかずにお弁当のおかずにっぴったりです！！●材料 鳥モモ肉 人数分 ニンニク ２～３カケ 小麦粉 適量 醤油 適当 バター 大さじ２～３ 塩コショウ 少々●作り方 （１）鶏肉のしたごしらえをします 鶏は均等に火が通るよう包丁で切り込みを入れ、平らにします （２）鶏肉に...
久々の更新ですヽ(*´∀｀)ノ今日は低カロリー値段も安いトリ胸肉のピカタを作ります♪チキンカツにするか悩んだのですがピカタの方が断然手間がかからないのがピカタです！！トリのササミや豚肉でもOKです(*ﾟ▽ﾟ*)●材料４人分鳥胸肉 ２枚卵 １～２個塩コショウソースケチャップ 適当ウスターソース 適当●作り方(１)とり胸肉にとり皮や筋は適当に取り除いておきます※鶏皮は一緒に焼いて...
すっかり寒くなり風邪をひきやすいこの時期(´・ω・｀)こんな季節には体を温める効果抜群食材なのが生姜！！生姜で鶏肉の臭みも消し、鶏肉からの出るたっぷりコラーゲン！女性にも嬉しいレシピを紹介したいと思います(*ﾟ▽ﾟ*)●材料２、３人分大根 ３分の２本トリ手羽肉 １０本程度生姜 半分（細切り）調味料酒 １カップ醤油 大さじ５砂糖 大さじ５塩 少々みりん ...
今回のすき焼きは京風すき焼きです♪普段のすき焼きは、お肉を焼いて野菜などの具材を入れて味をつけて煮込むだけで食べてたんです。ですが、以前京都へ旅行に行った時、全部鍋に入れて食べるというより、先に何枚かお肉だけ食べて、その後で残りの具材を煮込んでたんです。これはこれで美味しかったので家でも作ってみました。我が家では、↓こちらを用意しました。お野菜はたっぷりです！●材料白菜 しいたけ えのき ナス 白...
新大阪の、とあるラーメン屋さんに行った時、メニューにあったユーリンチー?からあげ?のような見た目だけどテカテカして食欲をそそられるヽ(*´∀｀)ノ聞きなれない料理゛ユーリンチー゛というメニュー発見！！そもそもウーリンチーって何！？って不思議に思いながら注文しました。しばし待っていると甘酸っぱい香りのする料理が運ばれてきた。見た目には唐揚げにネギのソースが絡めてある料理で食べてみるとジューシーなお肉...
９月を目前にまだまだ暑い日が続き、バテ気味な私、、、そんな今日この頃、パパの実家から、こーんなに沢山のお野菜が届き、嬉しいかぎりでございますヽ(´▽｀)/おばぁちゃんありがとうヽ(*´∀｀)ノ妊娠中の私や育ち盛りな子供達にとって、おばぁちゃんの作る無農薬野菜は、ありがたい！！それに付け加え、連日の雨で、スーパーのお野菜は高騰Σ(ﾟдﾟlll)なので大助かりなんです！！そこで今日は、疲れも吹き飛ぶピ...
牛肉と、キャベツ、ガーリック、パスタがあれば簡単にボリューム満点夕ごはんになります！！冷蔵庫の中っていつも同じような食材ばかりで同じような料理になってしまう我が家(・◇・)そんな我が家の冷蔵庫の中に今日もキャベツ、牛肉がある…これで簡単に作れる物??悩んだらパスタ！！調理時間は２０分もあれば簡単に作れますo(^▽^)o●材料４人分牛肉 ２００ｇキャベツ ３～４枚パスタ ３たばガーリック...
回鍋肉を調べてみた！なぜ、回す鍋の肉なんだろう?と疑問になった…??回鍋…鍋を回す?炒める時に回転するからと思っていた私ですが、違いましたヽ(；▽；)ノ正解は一度調理した食材を再び鍋に戻して調理するからだそうです！！なんとなく納得しました。確かに私も回鍋肉を作る時は、具材を分けて炒め一旦取り出しました！今回は、そんな回鍋肉を紹介したいと思いますヽ(*´∀｀)ノ●材料４人分豚バラ肉２５０ｇ（下味に醤...
こんにちはm(_ _)m今日はフライパンで手軽に出来る野菜たっぷりシューマイを娘と作っていきたいと思います(*ﾟ▽ﾟ*)♪●作り方(１)材料Aをボールに入れて粘りが出るまで混ぜておきます(２)焼売の皮に適量の具を入れ形を整えて、片栗粉を薄く敷いた、バットかお皿に並べておきます(３)中火に熱したフライパン油をしき、一旦火を切り、シュウマイを一定間隔に並べます(４)並べ終わったら再度中火にして少し焦げ...
カレーにコクやうま味を出したい！市販の味では物足りない！本格的なカレーを作りたい！「市販のカレールーの味があまり好きじゃない！」と夫が言い出した事があった。(´・ω・｀)その一言から色々な具材、香辛料 調味料を使ってカレーを作ったのです！本格的にカレールーを使わずに作ったカレーだと水っぽくなったりうま味が無かったり甘味が主張しすぎたりとイマイチヽ(；▽；)ノそこで簡単に身近にある物で作れないかと奮...
こんにちは♪わが家は簡単にできるカレーを月に2回は作っていますが似たり寄ったりの味で面白くない、、しかも１日で食べきれなかったカレーを2日目新たな味にしたいところ。なんかいいアイデアはないものか！？ん、、、、？？？「そうだ、カレーと牛丼をコラボレーションしてはどうだろうか！？」早速やってみました！！残ったカレーは！？いつものカレーよりサラッとさせたかったので、出来上がっているカレーにお湯をたし、顆...
