タケノコとホウレンソウのお吸い物
タケノコとホウレンソウのお吸い物
材料4人分
タケノコの水煮 150ｇ
人参 2分の1個
ホウレンソウ 1房
ふ 8個
とろろ昆布 少量
水 1000㏄に対しての
●調味料
昆布だし粉末 1袋
めんつゆ 大さじ1
白だし 大さじ1
作り方
①鍋に水1リットルと薄切りにしたタケノコを入れ中火でゆでる。
②ふを水かお湯でもどす。
③タケノコが煮立ってきたら調味料とホウレンソウを入れて軽く火を通す。
④水でもどした、ふを軽く絞って鍋に入れる。
⑤とろろ昆布を少量入れてほぐして完成です♪
ホウレンソウは煮すぎると触感が悪くなるのでサッと火を通す程度がおすすめです♪
