牛肉と青梗菜の汁レシピ
寒い季節には、温かい汁を添えて、体の芯をあっためよう！！
今夜は、家にある材料を使って汁料理を作ってみました。
牛肉と青梗菜の汁レシピ
材料4人分
牛肉 150ｇ
人参 2分の1個
青梗菜 1房
わかめ 2つまみ
ちくわ 2本
水 1000㏄
●調味料
白だし 大さじ6
めんつゆ 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
①鍋に水1リットルと千切りにした人参を入れ中火で煮る。
②青梗菜、ちくわを食べやすい大きさに切り、沸騰した鍋に入れる。
③具材に火が通ったら、調味料を入れ、牛肉も投入する。※アクが出るので取っておく。
④全体に火が通ってきたら乾燥わかめを入れて完成です♪
野菜は、できるだけ火の通りやすい大きさに切っておくと時短になります。今回白だしを使ってますが、なければ粉末だしでもＯＫです！
