サクサクと香ばしい鶏のから揚げ
今日は、お弁当のおかずや、おつまみに大人気のから揚げを、サクサクっと軽い触感に仕上げるレシピを紹介したいと思います！！
冷めてもサクサクなので、お弁当のおかずにも最適ですよ♪
サクっと香ばしい鶏のから揚げ
材料2人分
鶏肉 400g
●下味調味料
ニンニクチューブ 大さじ1
ショウガすりおろし 大さじ1
醤油 大さじ1～2
塩コショウ 少々
酒 大さじ2
●衣
米粉 適量
作り方
①鶏肉を一口サイズに切る。
②下味調味料を混ぜ合わせて30分以上冷蔵庫で寝かせる。
③米粉を鶏肉にまぶす。
④肉が半分浸かる程度の油をフライパンに入れて両面がきつね色になるまで中火で焼いて完成です。。
焼きあがる直前で火を強めの中火にすることでよりサクっとした触感に仕上がります♪
