豚バラ肉とピーマンのケチャップ炒め
豚バラ肉とピーマンのケチャップ炒め
材料4人分
豚バラ肉 400g
ピーマン 5個
玉ねぎ 半分
●調味料
ニンニクチューブ 小さじ1
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
塩コショウ 少々
作り方
①玉ねぎを小さく切っておく。
②ピーマン、豚バラ肉を一口サイズに切る。
③豚肉、玉ねぎを中火に熱したフライパンで炒めニンニクを入れます。
④半分くらい火が通ってきたらピーマンを入混ぜ炒める。
⑤全体に火が通ったら、ケチャップ、ウスターソースをフライパンの端で熱して少し水分を飛ばして肉と野菜に絡めます。
⑥軽く味を調える程度に塩コショウをして完成です。
全体をがベトっとしないようにケチャップとウスターソースをフライパンで焼き水分を飛ばしておくと美味しくなります。