牛肉とシャキシャキ野菜の豆板醤炒めレシピ

①ジャガイモを千切りにして水につけておく。

 

②人参、セロリも薄切りにします。

 

③フライパンに油をひき、ニンニクを入れ中火に熱します。

 

④食べやすい大きさに切った牛肉をフライパンに入れ火を通していきます。

 

⑤牛肉に半分火が通たら、砂糖、豆板醤、テンメンジャン、みりんを入れ炒めます。

 

⑥大体火が通ってきたら人参、ジャガイモ、セロリを入れ混ぜ炒める。

 

⑦野菜がしんなりと火が通ってきたら塩コショウ、醤油を入れ味を調えます。

 

⑧仕上げにごま油を回し入れ完成です。