こんにちは♪
今日の夕ごはんのメニューは久しぶりの手巻き寿司です！
料理の作業が少ないので用意が簡単なのが嬉しいですよね(*ﾟ▽ﾟ*)
切って洗って盛り付けして、あっという間に完成なんですが、、、
具に使うあまーい卵焼きをバラバラにならず簡単に作りたいと思います♪
あまーい手巻き用卵焼きの材料
卵 3個
砂糖 小さじ2～3
だし汁 20cc
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
(フライパン用に油少々)
あまーい手巻き用卵焼きの作り方
①ボールを用意し、卵を割入れます
②調味料を全部ボールに入れさい箸で卵と調味料を泡立てないように混ぜておきましょう。
③フライパンを中火の弱に熱して、油をひきます。
④余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
⑤一気にフライパンの中に混ぜ合わせた卵を流し込みます。
⑥外側から火が通って固まるので中央にまざ合わせましょう。(図のようにとにかくグチャグチャな状態にしてくださいね)
⑦卵外側部分と卵下部分が固また状態になったら、フライ返しで二つ折にしましょう。
⑧弱火にして、2分～3分でくつくのでひっくり返して1、2分放置すれば完成です！
少し冷まして手がヤケドしないように包丁で切ってくださいねヽ(*´∀｀)ノ
いただきまーす♪
