今日の女子高生弁当は、カリカリ海老天弁当です♪
昨日は、パパのお誕生日だったので家で焼肉にしました(*´▽`*)
今朝起きると昨夜の焼肉臭が部屋に残っててツラっ…
とにかく喚起するとして、今日のお弁当は、昨日の海鮮と牛肉の残りを使ってお弁当を作りました!!
カリカリ海老天弁当
お弁当メニュー
ごはん 1人分
海老天 4匹
卵焼き
ウインナー3本
焼肉野菜炒め
ブロッコリー
作り方
①海老の背ワタをつまようじで取り除き、てんぷら粉を付けて揚げる。
②ウインナーと卵焼きを作る。
③牛肉と野菜をいためて焼肉のタレで味付けする。
④ブロッコリーをボイルしておく。
⑤醤油、酒、砂糖を軽く煮詰めてから揚げを入れ、味をつけておく。
⑥ごはんをお弁当箱に詰めて、海老天を乗せたらめんつゆをかける。
⑦おかずは、適当に盛りつけて完成です。
海老天を簡単にカリっと揚げるてんぷら粉に使ったのは、日清のコツのいらないてんぷら粉を使いました。粉を水で溶いてまぶして揚げるだけなので、忙しい朝でも手間いらずです♪