3色そぼろご飯レシピ

①鍋に水を張り沸騰させて塩少々、酒大さじ2を入れ菜の花をボイルしておきます。

 

②茹で上がった菜の花を冷水で冷まして水気をしぼって小さめに切っておく。

 

③ボールに菜の花用の調味料を混ぜ合わせ②の菜の花を和えます。

 

④トリミンチを炒めてある程度火が通ってきたら、砂糖、酒、ショウガチューブ、醤油、みりんを入れてかき混ぜながら余分な水分がなくなるまで炒め煮にします。

 

⑤卵をボールに割入れて白だし、砂糖を足してよく混ぜてフライパンでスクランブルエッグを作っておきます。

 

⑥器にごはんを入れて、先ほど作った3色の具を上にのせて完成です。